Tallerkensmækker er et af de mest dekorative skud, vi dyrker. De røde stilke og fine blade gør dem til det sidste touch på en anretning, og smagen er overraskende intens.
Smag og tekstur
Kraftig og skarp med en peberrodsagtig styrke. Fine blade og tynde, røde stilke.
Sådan bruger kokkene det
- Som det dekorative afslutningsprik på forretter og hovedretter
- Til oksekød, vildt og røget fisk, hvor peberrodsnoten passer naturligt
- På smørrebrød med roastbeef eller laks
- I små mængder i salater for styrke
Holdbarhed og opbevaring
Holdbarhed: min. 7 dage fra levering ved 2–5 °C. Opbevares på køl i lukket emballage, og skyl først lige før brug.
Sådan bestiller du
Vores økologiske mikrogrønt sælges gennem foodservice-grossisterne AB Catering, BC Catering og INCO. Bestil sammen med dine øvrige varer hos den grossist, du allerede handler med. Læs mere på Sådan bestiller du, eller kontakt os, hvis du har spørgsmål til sorterne.