JP-Grønt ApS er en lille producent af økologisk mikrogrønt i Suldrup i Himmerland. Vi dyrker skud til restauranter, caféer, hoteller og catering i et specialbygget grorum, hvor vi styrer hele dyrkningen fra frø til høst.
Historien bag JP-Grønt
Forretningen blev stiftet i januar 2023 ud fra en enkel idé: at forene en dyb interesse for traditionelt landbrug med moderne teknologi. Det begyndte med spørgsmålet om, hvordan traditionelle landbrugsmetoder kunne gøres mere effektive med nutidens løsninger.
Valget faldt hurtigt på mikrogrønt. De kræver minimal plads og få ressourcer, men leverer maksimal smag, og de kan dyrkes året rundt under kontrollerede forhold.
Folkene bag
JP-Grønt er startet og drives af Jens Andersen. I dag er vi seks: fem medarbejdere står for produktionen i grorummet og leveringen af varerne, og Jens tager sig primært af salg og administration. Han er også jeres kontaktperson, både for køkkener og grossister.
Grorummet i Suldrup
Skuddene dyrkes i et specialbygget grorum, hvor lys, temperatur, vand og luftfugtighed styres nøje. Det giver en ensartet kvalitet hele året, uanset vejr og sæson.
Økologi og produktion
- Økologisk: alle skud er økologisk dyrket og kontrolleret af de danske myndigheder (DK-ØKO-050).
- Dyrket i Danmark hele året: skuddene vokser indendørs i Suldrup, så køkkenerne ikke er afhængige af import eller sæson.
- Høstet tæt på levering: holdbarhed på min. 7 dage fra levering ved 2–5 °C, så mindre går til spilde i køkkenet.
Vores sortiment
Vi dyrker i dag ni sorter:
- Solsikkeskud
- Ærteskud
- Lilla radiseskud
- Wasabiskud
- Korianderskud
- Citronmelisse
- Hvidløgsskud
- Tallerkensmækker
- Radiseskud
Hvem vi leverer til
Vores mikrogrønt bruges af restauranter, hoteller og catering i hele landet, blandt andre Hotel Viking, Restaurant Fauna og Hotel Bramslevgaard. Skuddene bestilles gennem foodservice-grossisterne AB Catering, BC Catering og INCO. Læs mere på Sådan bestiller du.